Upphafsgæði hrísgrjónamölunar ættu að vera góð og fóður ætti að vera með réttu rakainnihaldi (14%) og hafa mikinn hreinleika.
Einkenni góðra gæða risa
a.jafnþroska kjarna
b.jöfn stærð og lögun
c.laus við sprungur
d.laust við tómt eða hálffyllt korn
e.laus við aðskotaefni eins og steina og illgresisfræ
..fyrir vönduð möluð hrísgrjón
a.mikill mölunarbati
b.high head rice bata
c.engin mislitun
Áhrif uppskerustjórnunar á gæði risa
Margir þættir til að stjórna ræktun hafa áhrif á gæði risa. Hljóðfróður kjarni, sem er fullþroskaður og verður ekki fyrir lífeðlisfræðilegu álagi á kornmyndunarstigi.
Áhrif stjórnun eftir uppskeru á gæði risa
Tímabær uppskera, þresking, þurrkun og rétt geymd getur leitt til framleiðslu á möluðum hrísgrjónum af góðum gæðum. Blöndur af kalkkenndum og óþroskuðum kjarna, vélrænt stressað korni við uppskeruþreskun, seinkun á þurrkun og rakaflutningur í geymslu getur valdið brotnum og mislitum möluðum hrísgrjónum.
Blöndun/blöndun mismunandi afbrigða með mismunandi eðlis-efnafræðilega eiginleika í aðgerðum eftir uppskeru stuðlar að miklu leyti að því að lækka gæði malaðra hrísgrjóna.
Hreinleiki tengist tilvist bryggju í korninu. Skipting vísar til annars efnis en risa og felur í sér hismi, steina, illgresisfræ, jarðveg, hrísgrjónahálm, stilka o.s.frv. Þessi óhreinindi koma yfirleitt frá akrinum eða frá þurrkgólfinu. Óhreinn fóður eykur þann tíma sem það tekur að þrífa og vinna kornið. Aðskotaefni í korninu dregur úr endurheimt mölunar og gæðum hrísgrjóna og eykur slit á mölunarvélum.
Pósttími: júlí-05-2023